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面粉储存有讲究,收好这些小知识!

发布者:lybstykk   发表时间:2019/3/23 14:56:18   浏览次数【210

那么,面粉应该怎样存放才好呢?


1、通风良好


面粉存放时,尽量松散一些,使空气流通开来,保持干爽。面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%~70%之间。


2、合适温度


储藏的温度会影响面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。面粉储存理想温度为18℃~24℃,温度不适也会影响面粉的保质期。


3、环境洁净


环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低面粉受污染的机会。保持储存环境洁净的同时,不要在面粉周边搁置味道浓重的东西,以免面粉吸收变质。


4、离墙离地


为了有良好的通风,减少墙湿地湿及虫鼠的污染,应将面粉离墙离地放置。此外,面粉最好密封保存。

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厂  址: 河南省偃师市顾县镇段西工业区


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